Arbeiten in einem Leistungsbereich, z.B. Erdarbeiten oder Trockenbau. Gewerke können alle Arbeitspakete innerhalb des Baus sein, also auch Mauerarbeiten, Fliesen legen, Pflasterarbeiten oder Holzbauarbeiten. Beispiel: Der Fliesenleger erbringt das Gewerk „Fliesen verlegen im Bad“.
